据悉，该项目将在果胶系列产品、多酚、籽油、膳食纤维和单细胞蛋白饲料开发；皮渣高效节能干燥设备、多>目标农残脱除、工业化脱色脱酸技术研究开发；苹果汁鉴伪技术和非还原苹果汁、果胶产业化示范线建设三大方面进行系统研究和产业化开发，促进我国的苹果加工技术及资源综合利用水平再上新台阶。