要完善监管部门内部的责任制，进一步增强执法人员的责任心。执法人员每次对超市、卖场进行检查后，都要有相关的记录，避免出现执法检查走过场的现象。“食品安全，离不开政府部门的监管。但如果政府部门事事包办，既包不动，也管不好。”监管方式也要创新。在加强执法的同时，有关部门不妨巧借“外力”，充分发挥行业协会、社会力量的作用，共同形成监管合力。